Projet de réduction du gaspillage alimentaire

Objectif du projet de réduction du gaspillage alimentaire :

Participer à réduire le gaspillage alimentaire tout en nourrissant mieux les personnes en contexte de vulnérabilité sur le territoire de Brome-Missisquoi. 

À ce Jour :

-9 fermes de la région donnent au projet et à ce chiffre s’ajoutent plusieurs épiceries et restaurants locaux. 

-Les dons reçus vont aux banques alimentaires, aux frigos communautaires, aux cuisines collectives et de transformation.
-Les dons sont principalement des légumes, de la boulangerie, des viandes et des denrées sèches.
-Ces partenaires donateurs font des dons hebdomadaires, des dons ponctuels ou offrent des occasions de glanage dans les champs.

Quantité de denrées amassées en 2019 :

Fruits et légumes: plus de 15 000 lbs
Boulangerie : plus de 12 000 lbs
Viande: près de 5000 lbs
Denrées sèches: plus de 5000 lbs
Denrées fraîches transformées: plus de 4000 lbs
Repas confectionnés et servis: plus de 10 000

 

450-534-2825

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